Június hónap annak a vágyát erősíti bennünk, hogy meglássuk a fénnyel teli Igazságot életünkben. A fókusz most igen intenzíven a szívünkön van, ami ezt súgja:“Ennek a végére akarok járni! Nincs több fél igazság!”

A június 6-os száma az igazságot, védelmet, szeretetet és az immunrendszert képviseli. Ha nem vagyunk őszinték magunkhoz, azt most az egészségünk fogja bánni. Sok autoimmun betegség az alacsony önértékelésselhozható összefüggésbe, és ez sokszor abból ered, hogy olyan családban nőttünk fel, ahol a szeretet feltételhez volt kötött. „Ha jó kisfiú vagy jó kislány vagy szeretlek, de ha rosszalkodsz, jaj neked!” A legtöbb addikció is ebből ered, legyen szó akár alkoholról, kábítószerről vagy egy rosszul működő párkapcsolatról, a fájdalom gyökérokára júniusban azonban fény derül.

Egy barátom mesélt egy történetet a gyerekkorából, ebben ismerte fel minden eddigi fájdalmának forrását. Az apja alkoholista volt. Minden este mielőtt hazajött, ő már ott állt a lépcső tetején azt hallgatva, hogy amikor nyílik a bejárati ajtó, az apja „boldog részegként” vagy „mérges részegként” tér-e haza. Ha boldogan, akkor tudta, hogy biztonságban van, így lemehet a családhoz. Ha mérgesen jelent meg, akkor berohant a szobájába, és elrejtőzött az ágy alatt, amíg az egész őrületnek és a családon belüli testi sértéseknek vége lett.

Az ilyen típusú neveltetésből adódó trauma meghatározza a felnőttkori kapcsolatainkat is, így sokszor olyan embert vonzunk be partnerünkként, aki hasonló viselkedési mintákkal rendelkezik. A megoldatlan gyerekkori traumák ereje így uralkodhat felettünk. Szívünkben mindannyian szüleink első szeretetteljes ölelésének tisztaságát keressük, mindegy, hogy később hogyan bántak velünk.

Mindnyájunknak vannak sebei, és ezeknek az érzelmi sebeknek a félelme fel fog jönni, de azért, hogy szembenézzünk velük és begyógyíthassuk őket.   

A 6-os szám a tűz elemet is szimbolizálja, és most dupla 6-osunk van júniusban, hiszen az Alap számítása is 6-os. Ez keveredik 2016 összesített számkalkulációjával, ami 9, és szintén tűz elem. Ezen számoknak a kombinációjahatalmas mennyiségű tűz elemet jelenít meg júniusban. Ezt akár az időjáráson, akár az emberek hangulatán és érzelmein mind megtapasztalhatjuk. Tüzes időszak ez, és most egy kis erőfeszítést fog igényelni az, hogy lehűtsük magunkat. Nem lesz most könnyű felmérni mit is mondunk, és meglepő lehet látnunk a kitörő érzelmi helyzetekmértékét. Amikor a harag dühbe csap át, az elég nagy rendetlenséget okozhat. De a napkitörések és vulkanikus aktivitások megnövekedését is egyaránt tapasztalhatjuk ezen időszakban.

Ezen a ponton most lehet, hogy azt gondolod: „Oké, azt hallottam, hogy van egy csodás tengerparti telek valahol az Andromeda Galaxisban, hogyan is jutok el oda?” De sajnos az túl messze van, így maradjunk inkább a Földön és nézzünk néhány ötletet arra, hogyan navigáljunk e helyzetben.

Először is, tudatosítsd, lehet, hogy most feljön és kitisztul jó néhány  gyerekkori sérelem és fájdalom, de ez csakegy átmeneti állapot. Tekinthetünk erre úgy is, mint a megtisztulásra, és azon nem kívánt fájdalmak elengedésére, amik eddig hátráltattak életünkben.

Mi teheti könnyebbé a megtisztulást? Először is, a víz a legfontosabb a fizikai megtisztulásban, majd a C-vitamin, ami az egyetlen vitamin, amit a szervezetünk nem tud előállítani. Aztán segítségünkre lehetnek még a rostok, pl. a zöld levelekben és salátákban, és a klorofill, ami gyógyítóan hat a testre és segít lehűteni. A megtisztulás másik része az érzelmi szakasz. Van egy nagyon erőteljes meditáció erre: „Krija a függőségek gyógyítására”. Ha ezt gyakoroljuk, az segít fel és kioldani az agyban lévő azon mintákat, amik a függőségeinkhez kötnek. Van kiút a múltból!

Június annak az ideje, hogy jelenben legyünk és tudatába kerüljünk érzelmi mintáinknak, megadva a lehetőségetmagunknak a változásra abban, ami már nem működik életünkben. A „kiváltó ok” körül forgó egyéb témák azigazságosság és a korrekt viselkedés. Ha úgy érzed, hogy túlterhelt és egyensúlyt vesztett vagy a munkádban, otthon, a kapcsolataidban vagy a családodban, azok oka is fel fog most jönni.

A 6-os szám az őszinteség és integritás száma is, és ha bárki hátra állítana a sorban, annak igazságtalansága most nagyon felbőszíthet. Fontos, hogy e helyzetre semleges és kiegyensúlyozott nézőpontból tekints, mint pl.:„Számomra ez nem egy kellemes helyzet, de van egy pár ötletem, hogyan tudnánk összehangolni a dolgokat úgy, hogy az mindnyájunknak jobb legyen.” Ez a kijelentés egy olyan teret teremt meg, ami azt mutatja, habár nem minden tökéletes, a szándékunk az, hogy közösen dolgozzunk a legfőbb jó érdekében.

Kérlek, találj időt és teret az elkövetkezendő 30 napban arra, hogy ami még nem jött fel eddig, az feljöhessen, és ne váljon a kétségbeesés süllyedő hajójává Júliusban.

Június ez évben végbemenő hatalmas változások közepe, a megtisztulás és Megújulás, a halál és újjászületés ideje. Különleges tehetség kell most ahhoz, hogy hátrább tudjunk lépni a drámától és megőrizzük egyensúlyunkat a zűrzavar közepette.

Tudd, ha az utadon haladsz egyszerűségben és kegyelemben, kiállnak melletted az Égiek, vezetést és támogatástnyújtva. Bízz a magasabb, jó szándékú erőkben, hogy támogatnak mindabban, amire szükséged van ezen időkben, és tudd, hogy mindezt megkapod, mert bíznak benned.

Ez a biztonság és kegy útja a kibontakozó Vízöntő korban. Sat Nam.

Írta: Nam Hari Kaur, fordította: M. Mia, satnamjoga.hu, forrás

Ma egy érdekes és tanulságos élménybe volt részem. Az egyik barátnőmnek szerettem volna ma virágot vásárolni, és elterveztem hogy egy olyan helyen fogom megvenni ahol könnyen tudok parkolni és gyorsan végzek a vásárlással, de egy gondolat motoszkált a fejembe, hogy menjek egy nagy bevásárlóba és onnan vegyem meg a virágot. Elhessegettem a gondolatot és elindultam az eredeti célom irányában, de a megérzésem, hogy a nagy bevásárló központba menjek ismét megjelent. Hallgattam a megérzésemre és elmentem a nagy bevásárló központba és leparkoltam az autót. Az Árkád bejáratánál egy kopott, de tiszta ruhában lévő idős úr megszólított, szégyenlősen hogy tudok e neki segíteni?  Elsőre nem is értettem mit szeretne tőlem, így megkérdeztem tőle, hogy segíthetek valamiben? Elmesélte röviden, hogy Ő tanár, de sajnos egy ideje az utcán él, és nagyon szégyelli de szüksége van 2.000 Ft-ra hogy elutazzon a rokonaihoz. Néhány héten belül megkapja a nyugdíját és már könnyebb lesz.  

Mérlegelni szoktam magamban, hogy adjak, vagy ne adjak pénzt ilyen esetekben, de mivel éreztem hogy ennek az embernek nagy szüksége van erre a 2.000 Ft-ra így szó nélkül elővettem a pénztárcámat és oda adtam a pénzt. Annyira meghatódott, hogy sírni kezdett és megkérdezte, hogy hol dolgozom, mert Ő ezt a pénzt bizony vissza akarja nekem adni.Mondtam neki, hogy tartsa csak meg azt a pénzt most neki van rá szüksége, ki tudja lehet egyszer majd Ő fog rajtam segíteni.

Elmondta hogy már egy hete kéreget hogy összejöjjön a kis pénze, de nem sok segítséget kapott. Főleg a megaláztatást, hogy kéregetnie kell az a legnehezebb számára, az hogy télen fázik, vagy nincs mit ennie azt elviseli, de az emberek 90% segítőkész, de  10% nem. Volt aki leköpte, és erős szavakkal bírálta.

Megkérdezte tőlem, hogy hívő vagyok-e, mert Ő elmondott egy imát, hogy jöjjön valaki és segítsen neki.      

Hogy mi volt számomra a tanulság ebből az esetből?

Első sorban az, hogy az emberek többsége segít egymásnak (90%-10% nem egy rossz arány), továbbá hallgassak a megérzésemre, és ami a legjobb - nagyon jó érzés volt adni.

Végre beköszöntött az igazi jó idő, virágba borultak a fák, a természet látványosan erőre kapott, mint minden tavasszal. Szívünk szerint mi is szeretnénk energikusan nekifutni a hétköznapoknak, de nem mindig sikerül, néha kifejezetten erőtlennek, fáradékonynak érezzük magunkat. Szerencsére a tavaszi fáradtság legyőzhető gyógynövényekkel.

Az első lépés az immunerősítés

Gyuri bácsi azt javasolja, hogy ilyenkor elsősorban a szervezetünk ellenálló képességét kell megnövelni. Hívjuk segítségül a csipkebogyót, a mezei kakukkfüvet, az orbáncfüvet!

Orbáncfű
(Hypericum perforatum)

A csipkebogyóban A-, B1-, B2-, P- és K-vitamin is bőséggel található, de legfontosabb hatóanyaga a természetes C-vitamin. A C-vitamin részt vesz az oxidációs folyamatok szabályozásában, erősíti a vérerek falát, szilárdítja a kötőszövetet, fokozza a szervezet védekezőképességét, ellenállását a fertőzésekkel, betegségekkel szemben. Megelőzésként segíti a csontok erősödését, szilárdságát és a csontképződést. A csipkebogyó esetén nagyon vigyázzunk arra, hogy hideg vízben kell áztatni, 4-5 órán át, mert forró vízben a C-vitamin lebomlik.
Csipkét és mezei kakukkfüvet akár napi rendszerességgel ihatunk, hogy megvédjük szervezetünket. Az orbáncfűnek szintén komoly immunerősítő hatása van, de az csak 6 hétig fogyasztható folyamatosan, (és feltétlenül ismerjük meg az ellenjavallatait is).
Idén tavasszal kivételesen hagyjuk ki a náthát is, Gyuri bácsi ennek megelőzésére a fürtös menta rendszeres fogyasztását ajánlja.  Gyenge mentateát és kakukkfűteát még gyerekeknek is adhatunk.

Természetes vas-, ásványi anyag- és vitaminpótlás

Lehet, hogy azért érezzük magunkat gyengének, mert szervezetünk nem kapja meg azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, melyekre szüksége van. A fáradékonyság, kimerültség hátterében gyakran áll vashiány, (amit laborvizsgálaton tudunk ellenőriztetni). Enyhébb esetekben a természetes vaspótlás megoldhatja a dolgot: a csalán, az erdei málnalevél és az erdei szederlevél kiváló vasforrás. Vashiány esetén a táplálkozásunkon is érdemes változtatni: részesítsük előnyben a vörös húsokat, májat, halat, tojást, és a zöldségek közül a brokkolit, spenótot, sóskát!

Csalán
(Urtica dioica)

A csalánnak emellett az A-, B-, C-, K-, U-, P-vitamin- és a szeléntartalma is jelentős. Megtalálhatóak benne a karotinok is, melyek antioxidáns hatásuk mellett immunserkentők is.
Az erdei málnalevél a vason túl  A-, B-, C-, D-, E-vitamint és kalciumot, foszfort, magnéziumot is tartalmaz, mely összetevők erősítik a fogakat, a körmöt , a csontokat és védik a bőrt,  erősítik immunrendszerünket.
Az erdei szederlevélben  kálium,  kalcium,  foszfor,  magnézium,  mangán, valamint réz is található a vas mellett, és magas az A-vitamin, C-vitamin, folsavtartalma, valamint némi B1-, B6-vitamin, riboflavin, pantoténsav, niacin is található benne.

Legyen ez a szép nap az örök hála napja,
hiszen minden gyermek az életét kapja,
s rajta keresztül egy csodás, új világot.
Legyen minden anya ezért szívből áldott!

Ám Ő nem csak kapu erre a világra,
nem csak ezért méltó egy csokor virágra.
Mert a feladata csak akkor kezdődik,
mikor a gyermeke élni készülődik.

Együtt születnek meg, anya és a gyermek,
innen a szíveik egymásra figyelnek,
ezüstös selyemszál köti össze őket,
közösen érzőket, együtt lélegzőket.

Minden édesanya, csak táplálna, adna,
és ha megtehetné, csak anya maradna.
Fészkét kibélelve óvná csemetéjét,
tanítva a világ jobbító meséjét.

A szívében csupán a szeretet élne,
tigrisként harcolna, csakis érte félne.
Életét od’adná, hogy mentse porontyát,
s levenné válláról a világnak gondját.

Hát köszöntsük szépen az édesanyákat,
öleljük magunkhoz, hisz miattunk fáradt.
Simítsuk meg arcát sok-sok szeretettel,
csak általuk válhat emberré az ember.

„A csoda bennünk van.” – így szólt Schäffer Erzsébet előadásának címe, amikor 2013-ben nálunk járt a Bükkszentkereszti Gyógynövénynapokon. Sokat mesélt nekünk. Kedves, néha szívbemarkoló, mély, olykor szomorú és mindig valós történeteket – rólunk, magunkról, az életről. Sírtunk, nevettünk és sokat tanultunk tőle. Most meglátogattuk csillaghegyi otthonában. Beszélgettünk, meggyújtott egy gyertyát, és mesélt.

Összeírtunk három dolgot, ami eszünkbe jut Önről, az írásairól: figyel, lát, közel van. Mit gondol erről?

Jó érzés, hogy az emberekhez eljutnak a gondolataim. Üzeneteknek nevezem az írásokat. S azt hiszem, igaz: figyelemből születnek. Hogy látok, meglátok-e?  Talán igen, s talán azért, mert mögé próbálok nézni annak, ami a szemem elé kerül. Mindig a kicsi dolgok. Ezek érdekelnek igazán. Nemrég észrevettem egy kezet a villamos kapaszkodóján. Jó ideig nem néztem meg, hogy kié ez az izgalmasan szép kéz. Ki lehet, honnan jön, mit csinálhat a kéz gazdája? Festékesek voltak az ujjai – vajon mit dolgozik? Csak jó idő után néztem meg a férfi arcát. Fáradt, fiatal munkásember volt. Amit megírok, az nagyon sokszor ilyen kicsiből indul el.

Van Önben egy nagy mesélő, egy sámánasszony. Mintha a régi és az új világ közötti üzeneteket hallanánk az írásaiból.

Nagyon szeretem a napot. Nyáron amennyit csak lehet, kint vagyok a szabadban. Az egyik unokám mondta: olyan vagy, mint egy indián öregasszony. Valami ősbizalom van bennem, egy érzet, hogy nincs baj. Úgy gondolom, hogy az írásaim is valamiféle csatornán jönnek, szeretem hinni, hogy amikor írok, üzennek odaföntről. Lehet nevezni ihletnek, a múzsa csókjának, kegyelemnek. Mondják, hogy nem írok a rosszról. Szoktam mondani, a rosszat megírja más. Bár nem egy édeskés világot szeretnék mutatni, sokkal inkább azt, hogyan élhetnénk, milyenek lehetnénk. Nem véletlenül választottam az írásaim mottójául Simone Weil gondolatát: „Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk.” Ezt a mondatot ma már nagyon sokan ismerik és elgondolkoznak az értelmén. Szokták mondani az olvasók, hogy másként súlyoznak, más szemmel látják a világot, amióta olvasták a könyveimet. Ez felelősség, de jó érzéssel teli felelősség.

Társadalmunk egyik fontos témája, hogy nagyon nehéz – főleg a nőknek – a családot és a karriert összeegyeztetni. Önnek a sikeres írói, újságírói karrierje mellett négy gyereke van. Ezt hogy csinálta, hogy sikerült?

Hogy csináltuk! A férjem biztos támasz és igazi segítő társ volt. Én meg ravaszkodtam, ügyeskedtem, el-elloptam egy kis szabadidőt, máskor meg kiszaladtam a konyhába, megkavartam a főzeléket és folytattam az írást. Volt, hogy lencseválogatás közben jött az ötlet, hogy miről írjak. Máskor éjszakákat vártam. Szerencsém volt, négy-öt óra alvással beértem. Mindig éjjel főztem, takarítottam, nekem a nappal olyan gazdag, annyi tennivalót kínált. De az is igaz, hogy sokszor maradt írnivaló a hétvégékre, és csak a hátamat látták a gyerekeim, ahogy verem a gépet.

Most min dolgozik?

Még csak tervezgetek. Talán arról kéne írni, hogy milyen végtelenek a lehetőségeink a teljes életre.  Arról, hogy bármilyen életszakaszban, még egy szobába zárva vagy betegen is mennyi játékunk, kalandunk, terünk van. Arról, hogy mindig van választásunk.

Hogy került kapcsolatba Gyuri bácsiékkal? Hogy érezte magát Bükkszentkereszten?

Egy kedves miskolci ismerősöm mesélte, hogy van itt egy fantasztikus füvesember, Gyuri bácsi. Ő vitt el Bükkszentkeresztre először, s a találkozásunkat megírtam a Nők Lapjában. Ennek már közel húsz éve. Emlékszem, késő ősszel voltunk Bükkszentkereszten. Már nemigen voltak gyűjthető gyógynövények. De Gyuri bácsi mondatai, az erdő, a gyűjtögető élet, a falu, sok mindent felhozott a gyerekkoromból is: ismerős, otthonos világban jártam. Nálunk tele volt kamillával a kert. Láttam csalánnal kezelt reumás gyógyítást – a nagybátyám hátát verte csalánnal a felesége – megtanultam, hogy a káposzta, a disznózsír mire jó. Eszembe jutottak a praktikák, a borogatások, gargalizálás, s a nagy fájdalomcsökkentő: a darázscsípésre tett és szétdörzsölt petrezselyem. Nagyon szeretem, hogy Gyuri bácsinál és Zsuzsánál egyben van a tudás. A teremtett világot a helyén kezelik, látják a régiek útját, ezzel együtt nem utasítják el a tudományt. Ez végtelenül bölcs felfogás. A Jóisten ideadta a lehetőséget, nekünk „csak” élni kell vele.

A Bükkszentkereszti Gyógynövénynapokon sok mindent élveztem és csodáltam. Azt, hogy a forgalomirányítástól a gyönyörű kis kóstoltató papírpoharakon keresztül minden jól szervezett, igényes, ízléses, átgondolt. A rendezvényen minden olajozottan ment. Szinte észrevétlenül. A közönséget nem utasították, nem terelték, hanem megkínálták a teákkal és a programokkal. Nem volt bóvli, az árusok értékes dolgokat kínáltak. A nagyszínpad a mesés táj torkában!  A zöld völgyből jövő kristálytiszta levegő, a csönd – mindez jól esik a léleknek. És a testnek is.

Szeretem, ahogy gondolkodnak. Hogy bár Gyuri bácsi is látja, merre megy a világ, hogy kivágják a fákat, pusztítás van, de nem lamentál, hanem figyel és figyelmeztet. És a maga nyolcvanvalahány évével elkezd ültetni: visszaülteti a galagonyát, gyógynövényeket telepít. Nem háborodik fel – bár hallottam kemény szavait is – hanem tesz. Amit és ahogy, az példaértékű.

Forrás: http://gyorgytea.hu/fooldal/uzenetek-odafentrol

Közeledik a Húsvét, megint közeledik egy ünnep. Az, hogy egy családban mennyire meghitten vagy mennyire feszülten zajlik egy ünnep, mutatja, hogy milyen állapotban vannak a családtagok közötti kapcsolatok.

Gyermekkorunkban szinte mindannyian vártuk az ünnepet. Csillogó szemmel, izgatottan, mert az ünnep ajándékot hozott, finom ételt, rokonlátogatást, kevésbé fáradt szülőket, valami újdonságot, a megszokottól eltérőt.

Minden emberben él egy kép, egy belső elvárás az ünnepi idillről, arról, hogyan kellene lezajlani egy ünnepnek, hogyan forduljanak egymás felé a családtagok, hogyan újuljon meg a környezet, mi kerüljön a terített asztalra. Az ünnep arra volna hivatott, hogy csupa olyan jó dolog történjen, amire a hétköznapokon nincs idő.

Ha felkészülünk az ünnepi hangulatra, ha „előkészítjük” a családtagok lelkét és viselkedését arra, hogy hogyan is képzeljük az ünnepnapok „forgatókönyvét”, megnő az esélyünk arra, hogy pihentető, kellemes ünnepünk legyen.

Amikor az ünnepről gondolkodok, mindig eszembe jut azoknak a kisgyermekeknek a története, akik egy karácsony alkalmával a bejárati ajtó fölé ezt az üdvözletet helyezték el: „Veszekedni tilos!” Érkeztek a nagyszülők, a nagybácsik és nagynénik, és a gyermekek az ünnep után boldogan mesélték, hogy ez alkalommal nem volt veszekedés az ünnepi összejövetelen.

Mire való az ünnep? Az ünnep elválaszthatatlan a jó emberi közösségtől. A meghitt légkör, az egymás felé fordulás, annak megélése, hogy tartozunk valahová, azzal függ össze, hogy társas lények vagyunk. A másik ember puszta jelenléte is befolyásolja a viselkedésünket, a hangulatunkat. Az együttes élmény, a megosztható érzések teszik jobbá a hangulatunkat, az egyetértés, az együtt gondolkodás, az együtt készülődés adja meg az ünnep alaphangulatát.

Az ünnep remek alkalom, hogy a család összetartását, összetartozását megéljük. Használjuk az ünnepet arra, hogy megismerjük egymás ötleteit az ünnep eltöltésének módjáról, osszuk meg a feladatokat, ha új ötlet támad, fogjunk össze a megvalósítás érdekében, hogy a család összetartozása erősödjön.

Fogadjuk el, hogy akik együtt, egy családban élünk, fontosak vagyunk egymás számára. Ha nem így lenne, nem élnénk együtt, nem osztanánk meg az életünket, a javainkat a másik emberrel. Az ünnepnapok így is és úgy is eltelnek. Semmivel sem kerül több energiába, hogy jól érezzük magunkat, mint az, hogy mogorván szemléljük a világot. Sőt, a jó érzések pozitív energiákat generálnak, míg a rossz érzések az ártó stressz szintet növelik bennünk.

Döntsünk jól! Érezzük jól magunkat azok között a lehetőségek között, amelyek megadatnak nekünk!

Forrás: lelkititkaink.hu

Képek forrása :freedigitalphotos.net

A jó húsvéti sonka nem csupán egy gasztronómiai produkció, de tradícióinkat is magában hordozza.

 A hagyományos paraszti szokások része volt a sonka készítése. Disznóvágás után pácolták, majd a padláson tartották a húsvéti ünnepekig. Ez a tradíció napjainkig is fenn maradt a vidéki falvakban. Piackutatási adatok igazolják, hogy az egész éves hazai sonkatermelés mintegy harmada fogy el húsvétkor.

Hogy valóban a legízletesebb falat kerüljön az asztalra, érdemes a Nébih  által közölt szempontokat figyelembe venni:

A hagyományos módon pácolt és hidegen füstölt termékben csak nátrium-nitrát (E 251) vagy nátrium-nitrit (E 250) lehet. A nitrát bediffundál a húsba, és a készítménynek jellegzetes pácolt ízt ad, egyúttal meggátolja a hús elszíneződését, illetve a kolbászmérgezésekért felelős Clostridium botulinum baktérium szaporodását és toxintermelését.

A hagyományos módon készített húsvéti sonkában hozzáadott szénhidrát nincs. A füstölt-főtt áruféleségek kis mértékben tartalmazhatnak.

A nagyipari körülmények között a sonka gyártása egyszerűsödött, gyorsult. Megjelentek a páclével kezelt és "főtt" feliratú, hőkezelt termékek.

Sonkák esetén előírás van a sótartalomra (max. 7%) és a szalonna vastagságára (2 cm). A füstölt-főtt áruféleségeknél korlátozva van a páclé bevitele is (max. 25%).

A húskészítmények egyes termékcsoportjain belül az árarányok nagyjából megegyeznek a húsfehérje-tartalom arányával is. 

Ha egy termék olcsóbb, úgy nagy valószínűséggel kevesebb benne a húsfehérje, azaz a hús.

A sonka tárolása attól függ, hogy milyet vásároltunk.A hagyományos nyers füstölt sonkát nem kell, és nem is javasolt hűtőszekrényben tárolni.

A nyers sonkát alaposan, lassú tűzön kell főzni, általában annyi órán át, ahány kg-os.

 Az alapos főzés biztonságossá is teszi, az esetleges baktériumokat is elpusztítja. 

Főzés után a maradékot hűteni kell.

A főtt, füstölt sonka jellegű készítményeket (pl. kötözött sonka, gépsonka) hűtőszekrényben kell tartani, és fogyasztás előtt nem kell megfőzni.

Sonkafajták

A parasztsonka egész csontos, bőrös comb vagy lapocka szárazon pácolva. Ezt a terméket 6 Celsius fokon több hétig (hónapig) érlelik, és hideg füsttel több napon át több órán keresztül füstölik, hat hónapig eltartható.

A hagyományosan érlelt nyers (darabolt) sonka pedig bőrös vagy anélküli, combizmok , lapocka, tarja, karaj, szárazon pácolva, néhány héten keresztül érlelve, hideg füsttel több napon át több órán keresztül füstölve. Ez a termék egy hónapig tartható el.

A gyorspácolt nyers sonkát konyhasót és nitritet tartalmazó páclével (maximum 25 százalékos) injektálják be. Több napig fedőpácban érlelik, majd hideg vagy meleg füsttel több napon, több órán keresztül füstölik. Egy hónapig eltartható.

A gyorspácolt, főtt sonka pedig konyhasót, nitritet és egyéb anyagokat tartalmazó páclével (maximum 25 százalék) beinjektált hús, amit 1-2 napig érlelnek, hideg vagy meleg füsttel több órán keresztül füstölik, és 72 Celsius fokon főzik, vákuumfóliába csomagolják. Egy hónapig eltartható.

Ha hagyományos ízekre vágyunk, a parasztsonka terméket kell válasszunk és vásároljunk termelőtől!

Pozitív Nap

Forrás: sokszinuvidek

Egy asszony kijött a házból, és három hosszú, fehér szakállú öregembert látott üldögélni az udvaron.
Nem ismerte őket. Így szólt:
- Nem hinném, hogy ismernélek benneteket, de éhesnek látszotok.
Kérlek benneteket, gyertek be, és egyetek valamit!
- A ház ura itthon van? - kérdezték.
- Nem - válaszolta az asszony. - Nincs itthon.
- Akkor nem mehetünk be - felelték.
Amikor este a férje hazaért, az asszony elmondta neki, mi történt.
- Menj, mondd meg nekik, hogy itthon vagyok, és hívd be őket! - válaszolta a férj.
Az asszony kiment, és újra behívta az öregeket.
- Együtt nem mehetünk be a házba - felelték.
- Miért nem? - kérdezte az asszony.
Az egyik öreg magyarázatba kezdett: -Az ő neve: Jólét - mutatott egyik barátjára, majd a másikra mutatva azt mondta: - Ő a Siker, és én vagyok a Szeretet.
-Majd így folytatta: - Most menj vissza a házba, és beszéld meg a férjeddel, melyikünket akarjátok behívni.
Az asszony bement a házba, és elmondta a férjének, amit az öreg mondott.
A férj megörült. - Ez nagyszerű! - mondta. - Ebben az esetben hívjuk be Jólétet!
Hadd jöjjön be, és töltse meg a házunkat jóléttel!
A felesége nem értett vele egyet: - Kedvesem, miért nem hívjuk be inkább a Sikert?
A menyük eddig csak hallgatta őket, és most előállt saját javaslatával:
- Nem lenne jobb a Szeretetet behívni? Az otthonunk megtelne szeretettel.
- Hallgassunk a menyünkre! - mondta a férj a feleségének.
- Menj, és hívd be Szeretetet, hogy legyen a vendégünk!
Az asszony kiment, és megkérdezte a három öreget: - Melyikőtök a Szeretet?
Kérlek, gyere be, és legyél a vendégünk!
Szeretet felállt, és elindult a ház felé.
A másik kettő szintén felállt, és követték társukat.
Az asszony meglepve kérdezte Jólétet és Sikert:
- Én csak Szeretetet hívtam, ti miért jöttök?
Az öregek egyszerre válaszoltak:
- Ha Jólétet vagy Sikert hívtad volna be, a másik kettőnek kint kellett volna maradnia.
De mivel Szeretetet hívtad, ahova ő megy, oda mi is vele tartunk.
Ahol Szeretet van, ott megtalálható a Jólét és a Siker is!

Ahogy a - Gyerek agykontroll cikkben írtam - az én első találkozásom az agykontrollal az volt mikor a akkor még 9 éves gyermekemmel elmentem a gyerek agykontrollra, ahol a szülő is részt vehet a 2 napos tanfolyamon. Mivel nagy hatással volt rám a tanfolyam, ezért rövid időn belül én is elvégeztem a felnőtt 4 napos tanfolyamot és ezt követően a férjem is aki meglehetősen szkeptikus ezekben a dolgokban.

Hogy nekem mit adott az agykontroll:

• szemléletváltás
• pozitív gondolkodást
• megtanultam segíteni önmagamon - lelki, testi problémák esetén --- amit én megoldandó feladatoknak nevezek :-) 

A férjem mérnők ember és Ő abban hitt ami megfogható, így meglehetősen szkeptikusan hallgatta amit én meséltem a tanfolyamról. Egy nap azt mondta - hiszem ha látom, így eljött velem a következő tanfolyamra amit Dr Domján László tartott. Laci a nap első 10 percébe felsorolta mit nyújt ez a tanfolyam és hogy mindenki képes ezt megtanulni - erre a férjem a követetzőket mondta:

Ha ennek csak a 10% igaz akkor az életem legjobb befektetése ez a tanfolyam! 

Hogy mivel maradt a tanfolyam után? Elég csak annyit mondanom hogy később még kétszer elment a tanfolyamra.

Ha érdekelnek az agykontroll tanfolyamok akkor itt bővebb infót találsz!

...................................................................................................

Mindannyiunk vágya a sikeres és boldog élet. Hogyan tudunk ehhez elménk segítségével közelebb kerülni?

Mi az agykontroll és honnan ered?

José Silva az agykontroll módszerének atyja 1944-ben kezdte kutatásait Texasban, 28 éven keresztül végzett vizsgálódásai folyamán kiderült, hogy módszerei igen sokrétűek, és széles körben népszerűek lettek. Azóta számtalan követője akadt, hazánkban is népszerűek a különböző önfejlesztő módszerei.

Te tudtad, hogy elménk képességeinek csupán mintegy 2%-át használjuk ki?

És el tudod képzelni magad, amint sokkal hatékonyabban dolgoztatod a tudatodat?

Ha igen, akkor itt van egy hatásos eszköz, ami segíteni fog Neked ebben, ugyanis a Silva-féle agykontroll egy tudományosan megalapozott, egyszerű, praktikus, könnyen elsajátítható önfejlesztő módszer, ami lehetővé teszi, hogy ennél lényegesen nagyobb mértékben használjuk ki istenadta lehetőségeinket, s így sikeresebben oldjunk meg mindenfajta problémát.

Egyik fontos eszköze a RELAXÁCIÓ avagy lazítás, ami egyúttal a bizonyítottan megbetegítő hatású STRESSZT is levezeti.

Az agykontroll nem vallás. Ateista ember ugyanúgy megtanulhatja elméje hatékonyabb használatát, mint az istenhívő, ahogy világnézetétől függetlenül mindenki megtanulhat például úszni is.

Mire jó az agykontroll?

A módszer alkalmas nagyon sok mindenre jó, de én az alábbi témákban ajánlom figyelmedbe a kiadványokat:

• a stressz levezetésére,

• a memória fejlesztésére,

• gyorsabb és hatékonyabb tanulásra,

• önmagad gyógyítása

• ha nem jön össze a baba

Még ma 2016.03.04-én igénybe veheted a 10% kedvezményt az összes agykontroll kiadványokra -kattints az alábbi képre és nézd meg a kiadványokat!

Ha érdekesnek találod a témát olvasd el a GYEREK agykontroll cikket is!  Kattints a lenti képre...