Névre szóló tojás, egyedi vintage váza, rusztikus fészekdísz – inspirálódj, és öltöztesd ünnepi hangulatba az ebédlőasztalt!

Húsvétkor nemcsak az ételek, de egy ízléses és ötletes teríték is szemet gyönyörködtetővé tudja varázsolni az ünnepi asztalt!

Ötletes névre szóló tojások

Készítsd el az ültetési rendet tojásokkal! Filctollal vagy alkoholos tollal írd rá a zsírtalanított tojásokra a neveket: a női rokonoknak, lány barátaidnak ragassz piros vagy rózsaszín masnit a tojások felső részére, kissé ferdén elhelyezve, a férfiaknak szánt darabokra pedig ragaszd fel csokornyakkendőként, kék színből. A tojásokat végül állítsd bele tojástartókba, és kész is a húsvéti ültetésrend! A nevek helyett a tojásokra vicces üzeneteket, szövegeket is írhatsz, a jókedv garantált!

Rusztikus fészek asztaldísz

Az ünnepi asztal éke lehet ez a kedves fészekdísz, ráadásul elkészíteni is nagyon egyszerű: fogj egy fonott kosarat, szedd tele fűvel, vagy tegyél bele szalmát, és helyezz rá színes tojásokat! A végeredmény egy bájos és igazán húsvéti asztali dísz, ami egy régies faasztalon még jobban érvényesül!

Elegáns tojásdísz

Fillérekért kaphatsz óriási, konyakos pohárra emlékeztető dekorációs vázát a háztartási boltokban, ami ennek a dísznek az alapja. Helyezz bele dekor-fűszálakat, majd tegyél rá lila és rózsaszín tojásokat! A fehér abroszos asztal közepén keresztezz 2 széles lila szalagot, és helyezd rá a díszt! Az elegáns és letisztult hatást lila tulipánokkal még tovább fokozhatod.

Nyuszi ül a fűben

Húsvétkor az ünnepi asztalon is ülhet akár több kis füles: helyezz természetes anyagból készült nyuszit az asztalra, de ha az általad választott stílushoz jobban illik a festett kerámianyúl, válaszd azt! Ezekkel a kis díszekkel rendkívül egyszerűen feldobhatod az ünnepi terítéket.

Egyedi vintage vázák

Használj konzervdobozokat vázaként! Fesd le matt pasztellszínekkel, finom rózsaszínnel, halványkékkel, vagy kend le ragasztóval és tekerd körbe kötözőmadzaggal, de egy egyszerű csipkeszalaggal is átkötheted! Máris kész a filléres és egyedi váza, ami elég alacsony ahhoz, hogy ne zavarja a csevegéseket!

Vidám virágdíszek

Egy hangulatos és szép tavaszi asztal elmaradhatatlan kellékei a virágok. Tedd vidámmá színpompás, tarka vágott virágokkal a terítéket, de a váza legyen egyszínű vagy átlátszó üveg, hogy a virágok érvényesülhessenek! Választhatsz élénksárga nárciszt is, sárga tojásgyertyákkal, fehér abrosszal, majd szórj szét apró, színes csokitojásokat az asztalon!

Húsvéti színkavalkád

Az ünnepi teríték kialakításánál mindig ügyelj a kiegészítők színeire! Ha elegáns hatást akarsz elérni, egymással harmonizáló árnyalatokat válassz, de ha a bohókás megjelenés a cél, kísérletezz bátran, azonban ha több színt használsz, kevesebb dekorációs elemet tegyél az asztalra, nehogy beleszédüljenek a vendégek a látványba! A citromsárga igazi húsvéti szín, a barna-zöld-fehér kombinációval pedig üde hatást érhetsz el. Ha a romantikus vonalat kedveled, válaszd a rózsaszínt és a pasztellszíneket!

Forrás: http://www.nlcafe.hu/husvet/cikk/teritekotletek-husvetra/

Forrás: .freedigitalphotos.net/

A húsvéti ünnepeket megelőző, úgynevezett nagyhét legfontosabb napjai a nagycsütörtök, a nagypéntek és a nagyszombat. Nagycsütörtökön elhallgatnak a harangok, „a harangok Rómába mennek", s legközelebb csak nagyszombaton szólalnak meg újra. Nagycsütörtököt zöldcsütörtöknek is nevezték, sokfelé friss sóskát, spenótot, vagy éppen csalánt főztek, s az a hiedelem járta, hogy így jobb lesz a termés. A csirkéket is friss zölddel etették.

Azt mindannyian tudjuk, hogy nagypénteken tilos húst enni. Az ilyenkor szokásos étrend a rántott leves, a tészta, az ecetes-hagymás hal, amit ruszlinak is hívnak, vagy éppen a tojásos, tejes ételek. Tipikus böjti ebéd a bableves és mákos tészta is. Általános hiedelem szerint nagypénteken nem sütnek kenyeret, mert az ilyen kenyér kővé válna. Nagypénteken nem raktak tüzet sem, kenyeret már csak ezért sem süthettek. A pénteki nap általában sem tartozik a szerencsés napok közé, nagypéntek különösen nem, hiszen a keresztény egyház szerint ez Jézus megfeszítésének emléknapja. Időjárással kapcsolatos jóslások is fűződnek ehhez a naphoz. Eső esetén jó tavaszt jósolnak, ám ha nagypénteken szép az idő, akkor üszkös, rossz termés lesz. A víz, amely megtisztít, különös jelentőséggel bír ezen a napon. Úgy tartják, aki nagypénteken napfelkelte előtt megfürdik, azon nem fog a betegség. Ezt a mosdást nemcsak betegség ellen tartották jónak, hanem szépségvarázslónak, sőt a szeplő ellenszerének. A csépai hiedelem szerint szótalan víznek kellett lennie, vagyis menet közben, sem jövet, sem közben nem volt szabad megszólalni. A nagypénteki jószágfürösztés is sokfelé volt ismert, hasonlóan egészségvarázsló célzattal.

A tisztasággal volt kapcsolatos a féregűzés is, melynek nagyszombat volt az ideje. Jászdózsán nagyszombaton reggel, mikor először szólaltak meg a harangok, a gazdasszony kiabált, miközben söpörte a ház falát: „Kígyók, békák távozzatok!" Volt, ahol a fazekakat összeütögetve még nagyobb zajt csaptak, és a férgeket jelképező szemetet söpörték ki a kocsiútra. Gyerekjátékként is fennmaradt a nagyszombati féregűzés. Haranggal, csengővel a nyakukban szaladták körbe a házat:

Kígyó, béka, távozz el a háztú,
kígyó, béka, távozz el a háztú!
(Barna 1979: 90)

Csépán úgy vélték, hogy nagyszombaton a ház körülseprésével a boszorkányokat is elhajtják. A ma is gyakorolt és közismert húsvéti nagytakarítás többnyire meszeléssel, mázolással egészült ki. Így ír erről visszaemlékezésében Vankóné Dudás Juli Galgamácsáról:

„A lányok mázolták, meszelték, tapasztgatták a falakat, a padot, mely az ablak alatt állt egész nagyhéten. Ez a padka földből volt, az ablak alatt, közvetlen a fal tövében".

Forrás: http://husvet.hu/

Közeledik a Húsvét, megint közeledik egy ünnep. Az, hogy egy családban mennyire meghitten vagy mennyire feszülten zajlik egy ünnep, mutatja, hogy milyen állapotban vannak a családtagok közötti kapcsolatok.

Gyermekkorunkban szinte mindannyian vártuk az ünnepet. Csillogó szemmel, izgatottan, mert az ünnep ajándékot hozott, finom ételt, rokonlátogatást, kevésbé fáradt szülőket, valami újdonságot, a megszokottól eltérőt.

Minden emberben él egy kép, egy belső elvárás az ünnepi idillről, arról, hogyan kellene lezajlani egy ünnepnek, hogyan forduljanak egymás felé a családtagok, hogyan újuljon meg a környezet, mi kerüljön a terített asztalra. Az ünnep arra volna hivatott, hogy csupa olyan jó dolog történjen, amire a hétköznapokon nincs idő.

Ha felkészülünk az ünnepi hangulatra, ha „előkészítjük” a családtagok lelkét és viselkedését arra, hogy hogyan is képzeljük az ünnepnapok „forgatókönyvét”, megnő az esélyünk arra, hogy pihentető, kellemes ünnepünk legyen.

Amikor az ünnepről gondolkodok, mindig eszembe jut azoknak a kisgyermekeknek a története, akik egy karácsony alkalmával a bejárati ajtó fölé ezt az üdvözletet helyezték el: „Veszekedni tilos!” Érkeztek a nagyszülők, a nagybácsik és nagynénik, és a gyermekek az ünnep után boldogan mesélték, hogy ez alkalommal nem volt veszekedés az ünnepi összejövetelen.

Mire való az ünnep? Az ünnep elválaszthatatlan a jó emberi közösségtől. A meghitt légkör, az egymás felé fordulás, annak megélése, hogy tartozunk valahová, azzal függ össze, hogy társas lények vagyunk. A másik ember puszta jelenléte is befolyásolja a viselkedésünket, a hangulatunkat. Az együttes élmény, a megosztható érzések teszik jobbá a hangulatunkat, az egyetértés, az együtt gondolkodás, az együtt készülődés adja meg az ünnep alaphangulatát.

Az ünnep remek alkalom, hogy a család összetartását, összetartozását megéljük. Használjuk az ünnepet arra, hogy megismerjük egymás ötleteit az ünnep eltöltésének módjáról, osszuk meg a feladatokat, ha új ötlet támad, fogjunk össze a megvalósítás érdekében, hogy a család összetartozása erősödjön.

Fogadjuk el, hogy akik együtt, egy családban élünk, fontosak vagyunk egymás számára. Ha nem így lenne, nem élnénk együtt, nem osztanánk meg az életünket, a javainkat a másik emberrel. Az ünnepnapok így is és úgy is eltelnek. Semmivel sem kerül több energiába, hogy jól érezzük magunkat, mint az, hogy mogorván szemléljük a világot. Sőt, a jó érzések pozitív energiákat generálnak, míg a rossz érzések az ártó stressz szintet növelik bennünk.

Döntsünk jól! Érezzük jól magunkat azok között a lehetőségek között, amelyek megadatnak nekünk!

Forrás: lelkititkaink.hu

Képek forrása :freedigitalphotos.net

A gyerekeknek is vannak lelki problémái amit érdemes időben kezelni. Ebben segítenek az alábbi kiadványok:

1. Gyerek lelki problémáinak gyógyítása:

Ajánlott: 5 és 12 év közötti fiataloknak lelki sebeinek gyógyítására

Miben segít ez a könyv?

• érzelmi gátjaik megtalálásában és oldásában;
• testi betegségeik és
• lelki fájdalmaik meggyógyításában;
• a bennük rejlő csodálatos lehetőségek felfedezésében; zsenialitásuk és bölcsességük megtapasztalásában és
• ezek megtartásában életük végéig

További infó a könyvről itt!

2.Bepisil a gyerek?

Ajánlott: kb. 4 éves kortól

A szerző Dr. Kígyós Éva gyermekpszichológus és agykontrolloktató évek óta foglalkozik ezzel a témával, így ezzel a könyvel és a CD-n található hanganyaggal egy már jól bevált, leszoktató módszer lépéseit tartalmazza. Segíti a szülőket és a gyerekeket a jó hozzáállás kialakításában, és sok tanácsot ad a leszoktatást támogató tevékenységekről.

További infó a könyvről itt!

3. A Titoktündér 2 rész - A titok klub - meséskönyv

Ajánlott: 4-10 éveseknek

A Titoktündér meséskönyv sorozat egyik érdekes meséskönyve A titok klub - erősíti a gyerekek magunkba vetett hitet, továbbá az önbizalom növelést.

Amennyiben a szülők különköltöztek, továbbá a vagyoni helyzet miatti megkülönböztetés feldolgozása. 

Netán csúfolódásra került sor az óvodában, iskolában megtanítja a gyereknek hogy álljon ki magáért.

További infó a könyvről itt!

4. A szeretteinktől való elszakadás és távollét feldolgozása

A szeretteinktől való elszakadás és távollét mindannyiunknak nagyon nehéz élmény, de a gyerekek számára különösen ijesztő és fájdalmas. Márpedig az élet bőségesen teremt olyan alkalmakat, amikor ezt a félelmet és fájdalmat meg kell tapasztalniuk, legyen szó a szülők válásáról, valamelyikük külföldi munkavállalásáról, egy barátság megszakadásáról, vagy egy családtag haláláról. 

 Sőt, van, hogy semmi különös nem történik, a gyermek mégis nagyon szorong a hozzá közelállók elvesztésétől, az egyedül maradástól. Néha annyira, hogy még az elalvástól is fél.

További infó a könyvről itt!

***************************************************************************

Családi csomagajánlatunk - megtakarítás 300 Ft

(szállítási költség 790 Ft vagy 10.000 Ft feletti vásárlásnál INGYENES)

A jó húsvéti sonka nem csupán egy gasztronómiai produkció, de tradícióinkat is magában hordozza.

 A hagyományos paraszti szokások része volt a sonka készítése. Disznóvágás után pácolták, majd a padláson tartották a húsvéti ünnepekig. Ez a tradíció napjainkig is fenn maradt a vidéki falvakban. Piackutatási adatok igazolják, hogy az egész éves hazai sonkatermelés mintegy harmada fogy el húsvétkor.

Hogy valóban a legízletesebb falat kerüljön az asztalra, érdemes a Nébih  által közölt szempontokat figyelembe venni:

A hagyományos módon pácolt és hidegen füstölt termékben csak nátrium-nitrát (E 251) vagy nátrium-nitrit (E 250) lehet. A nitrát bediffundál a húsba, és a készítménynek jellegzetes pácolt ízt ad, egyúttal meggátolja a hús elszíneződését, illetve a kolbászmérgezésekért felelős Clostridium botulinum baktérium szaporodását és toxintermelését.

A hagyományos módon készített húsvéti sonkában hozzáadott szénhidrát nincs. A füstölt-főtt áruféleségek kis mértékben tartalmazhatnak.

A nagyipari körülmények között a sonka gyártása egyszerűsödött, gyorsult. Megjelentek a páclével kezelt és "főtt" feliratú, hőkezelt termékek.

Sonkák esetén előírás van a sótartalomra (max. 7%) és a szalonna vastagságára (2 cm). A füstölt-főtt áruféleségeknél korlátozva van a páclé bevitele is (max. 25%).

A húskészítmények egyes termékcsoportjain belül az árarányok nagyjából megegyeznek a húsfehérje-tartalom arányával is. 

Ha egy termék olcsóbb, úgy nagy valószínűséggel kevesebb benne a húsfehérje, azaz a hús.

A sonka tárolása attól függ, hogy milyet vásároltunk.A hagyományos nyers füstölt sonkát nem kell, és nem is javasolt hűtőszekrényben tárolni.

A nyers sonkát alaposan, lassú tűzön kell főzni, általában annyi órán át, ahány kg-os.

 Az alapos főzés biztonságossá is teszi, az esetleges baktériumokat is elpusztítja. 

Főzés után a maradékot hűteni kell.

A főtt, füstölt sonka jellegű készítményeket (pl. kötözött sonka, gépsonka) hűtőszekrényben kell tartani, és fogyasztás előtt nem kell megfőzni.

Sonkafajták

A parasztsonka egész csontos, bőrös comb vagy lapocka szárazon pácolva. Ezt a terméket 6 Celsius fokon több hétig (hónapig) érlelik, és hideg füsttel több napon át több órán keresztül füstölik, hat hónapig eltartható.

A hagyományosan érlelt nyers (darabolt) sonka pedig bőrös vagy anélküli, combizmok , lapocka, tarja, karaj, szárazon pácolva, néhány héten keresztül érlelve, hideg füsttel több napon át több órán keresztül füstölve. Ez a termék egy hónapig tartható el.

A gyorspácolt nyers sonkát konyhasót és nitritet tartalmazó páclével (maximum 25 százalékos) injektálják be. Több napig fedőpácban érlelik, majd hideg vagy meleg füsttel több napon, több órán keresztül füstölik. Egy hónapig eltartható.

A gyorspácolt, főtt sonka pedig konyhasót, nitritet és egyéb anyagokat tartalmazó páclével (maximum 25 százalék) beinjektált hús, amit 1-2 napig érlelnek, hideg vagy meleg füsttel több órán keresztül füstölik, és 72 Celsius fokon főzik, vákuumfóliába csomagolják. Egy hónapig eltartható.

Ha hagyományos ízekre vágyunk, a parasztsonka terméket kell válasszunk és vásároljunk termelőtől!

Pozitív Nap

Forrás: sokszinuvidek

Forrás: pixabay

Bár a meditációt koránt sem nevezhetjük new-age bölcsességnek, a mai napig sokan felvont szemöldökkel tekintenek arra, aki rendszeresen relaxál, vagy tudatosan vizualizál képeket, esetleg mondatokat, mottókat mantráz annak érdekében, hogy elűzze a stresszt. És bár abba lazán belenyugszik a mamák és papák nagy része, hogy dokihoz vigye, esetleg gyógyszerekkel etesse a gyerekét, sőt, a sport áldásos hatásában is hiszünk, a gyerek-meditáció egyelőre jóformán tabu téma a magyar szülőtársadalomban.

Pedig ha jobban belegondolunk, a meditáció valójában nem más, mint egyfajta játék: gyerekként mindannyiunknak voltak elképzelt barátaink, lazán beképzeltük magunknak, hogy most épp egy időgépben, vagy egy sárkány hátán ülünk. Ezeket az elfeledett emlékeket idézi fel egy új relaxációs mesekönyv-sorozat.

A "Buborékrepülés" például olyan vizualizációs technikát tanít a gyerekeknek, melynek segítségével kezelhető a stressz és a szorongás. Kutatási eredmények szerint a rendszeres vizualizáció pozitív hatással van az általános egészségi állapotra, a kreativitásra, sőt a fizikai teljesítményre is: betegség esetén gyorsítja a gyógyulást és csökkenti a fájdalmat. A módszer nagyon egyszerű: egy képzeletbeli utazás során a gyerekek megalkothatják a saját buborékjukat, amelybe belelépve biztonságban érezhetik magukat. Ha pedig mindez szürreálisan hangzik, eláruljuk: a korábban megjelent kötet főhőse egy kis dühös polip, aki megtanulja, hogyan nyugtassa meg magát, amikor nagyon ideges. A progresszív izomrelaxáció - melyet e meséskönyv tanít a gyermekeknek - ellazítja a testet és lecsendesíti az elmét, így - a szerző szerint - alkalmazása hatékonyan csökkenti a stresszt, a szorongást és az agressziót, a gyermek képes lesz uralni nehéz érzéseit, és könnyebben elalszik.

Speciális szükséglet, speciális módszer

Ezek után már nem is olyan meglepő, hogy a Vidra-öböl című mesekönyv hősei egy sellő és a vidrák, akik közösen megtanítják gyerekeknek a mély légzés helyes technikáját, melynek segítségével gyorsan megnyugtathatja magát, hatékonyan csökkentheti szorongását, dühét. Bár elsőre talán furcsának tűnhet, hogy kicsi gyerekek légzéstechnikákat tanuljanak mindenféle vízi lényektől, K.M. Checho gyógypedagógus szerint például a könyv igazi kincs lehet speciális szükségletű kicsik számára. "Gyógypedagógusként autista és Asperger-szindrómás gyerekekkel dolgozom, akiknek komoly nehézséget okoz az érzelmeik szabályozása. Lori Lite könyvei óriási segítséget jelentenek számomra. A gyerekek rendszeresen használják a légzéstechnikákat, amikor szoronganak vagy dühösek." – mondja, és Kádár Anna is egyetért vele. “A mély légzés az egyik legegyszerűbb relaxációs gyakorlat. Stresszes, szorongáskeltő helyzetekben hajlamosak vagyunk szaporán és felszínesen lélegezni, amivel fenntartjuk feszült állapotunkat.”

Akarsz -e játszani?

“A közös játék által segíthetünk a gyerekeknek abban, hogy kifejezzék az érzéseiket, mi pedig sokkal könnyebben megérthetjük azokat. Együttes erővel áttörhetjük a félelem, a gátlások és a harag kemény falát, hogy eljussunk a bensőséges kapcsolatig és a felszabadult örömig. Megtanulhatunk velük együttműködni anélkül, hogy dühvel és erőszakkal próbálnánk érvényt szerezni szándékainknak.” – írja Lawrence J. Cohan, a “Játékos nevelés” szerzője, akinek korábban is jelent meg könyve Magyar nyelven: a “Hancúrozni jó” a szülő és a gyermek testi közelségének fontosságáról szólt, legyen szó párnacsatáról, vagy birkózásról.” Dr. Vekerdy Tamás, a “Jól szeretni” c. bestseller szerzője üdvözli a szerző megközelítését: "Az ember akkor igazán ember, amikor játszik, írta Friedrich Schiller, az Örömóda szerzője. A gyereked még igazán ember! Neki minden játék,az evés, az ivás, az elindulás, a fürdés - a hajmosás! -, sőt a rosszalkodás is. Legyél te is ember, ha azt akarod, hogy megértsd őt és hatni tudj rá - tanulj meg játszani!”

Senki számára nem újdonság, hogy a gyermek természetes nyelve, tanulásának és kommunikációjának legfontosabb eszköze a játék. Nevelési szakértők és ifjúsági szerzők is egyetértenek: ha szeretnénk közel kerülni egy gyermekhez, megtanítani neki valamit, segíteni nehézségei leküzdésében, akkor mindehhez elsősorban a közös játékon keresztül vezethet út - legyen az meditáció, mély légzés, buborék-utazás, vagy egyszerűen csak néhány óra önfeledt hancúrozás a gyerekkel.

Forrás: http://divany.hu/

Amennyiben stresszes életvitelt folytatsz, és elkelne egy kis segítség figyelmedbe ajánlom az alábbi kiadványokat: kattints a lenti képre!!!